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【台塑蔬菜】有機扁蒲(600-700g/顆)

【台塑蔬菜】有機扁蒲(600-700g/顆)

有機栽培,安心選擇
採用有機栽培方式種植,遵循有機農業規範,讓您品嚐食材最純粹的自然風味。

清爽細嫩的瓜果口感
果肉細緻柔嫩,入口清爽,帶有自然淡淡的甜味。

料理方式多元
可切片、切條或刨絲,簡單清炒、煮湯都很適合,也能搭配肉類、海鮮或其他蔬菜一起料理。


全店,冷凍品項滿799免運(限台灣本島)

全店,常溫及低溫品項滿799免運(限台灣本島)

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🥬 建議料理方式
① 蒜香清炒扁蒲

準備食材|約 2~3 人份
扁蒲 約 500g
蒜頭 3~4瓣
紅蘿蔔 少許(可省略)
鹽 適量
食用油 適量
水 少許

作法

1.扁蒲去皮、去頭尾後切成薄片或條狀。
2.蒜頭切末,熱鍋後加入食用油爆香。
3.放入扁蒲拌炒,加入少許水。
4.蓋上鍋蓋燜煮約 3~5 分鐘。
5.依喜好加入鹽調味,炒至扁蒲呈半透明、熟透即可。

💡 小技巧: 喜歡較爽脆的口感,可以縮短燜煮時間;喜歡柔嫩口感則可稍微延長烹煮時間。



② 蝦皮木耳炒扁蒲

準備食材|約 2~3 人份
扁蒲 約 500g
木耳 適量
紅蘿蔔 適量
蝦皮 1大匙
蒜頭 2~3瓣
鹽 適量
香油 少許
白胡椒粉 少許

作法
1.扁蒲削皮後切條;木耳、紅蘿蔔切絲備用。
2.熱鍋加入少許油,放入蒜末及蝦皮炒香。
3.加入紅蘿蔔絲拌炒至稍微變軟。
4.放入扁蒲、木耳,加入少許水。
5.蓋鍋燜煮至扁蒲熟透。
6.最後加入鹽、白胡椒粉及少許香油調味即可。
這類「扁蒲+木耳+蝦皮」的搭配,也是常見的扁蒲家常料理方式。



🍳 料理小提醒
扁蒲建議去皮後再料理,可依個人口感切片、切條或刨絲。
扁蒲含水量高,烹煮時通常不需要加入太多水。
清炒時建議不要炒得過久,保留些許口感會更加爽口。
扁蒲適合現切現煮,搭配蒜頭、薑絲或蝦皮等食材,都能增添香氣。
🛒 一菜多變,輕鬆端上餐桌

清炒、煮湯、燴煮都適合,
一條新鮮扁蒲,就能變化出多種家常料理。






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