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適合各式烹調方式,從涼拌、清炒到煎煮皆可使用,能讓食材原味更鮮明,呈現自然溫和的口感。
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🥗推薦食譜:香蔥拌青菜
材料:
青江菜或地瓜葉 200g
有機清油 2大匙
蒜末 1小匙
蔥末 2大匙
醬油少許
作法:
青菜洗淨,入滾水中快速汆燙,撈出瀝乾。
鍋中倒入有機清油,加熱後放入蒜末與蔥末炒香。
熄火後加入少許醬油調味。
將熱油蔥香淋在青菜上,拌勻即可上桌。
小撇步:
若喜歡更濃郁香氣,可在熱油中加入少許芝麻或辣椒段變化風味。
貼心叮嚀
本醬油因不含防腐劑,開瓶後請冷藏保存,並儘早食用完畢。
每次倒完醬油,最好用紙巾將瓶口殘留的醬汁擦乾淨再蓋上瓶蓋,
可以保持瓶口的清潔,避免乾掉的醬汁塊會在下次使用時倒進食物中。


