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全部商品 / 當季蔬果
【台塑蔬菜】有機青木瓜(0.8-1.2kg/顆)

【台塑蔬菜】有機青木瓜(0.8-1.2kg/顆)

天然有機栽培：不使用化學農藥與化肥，從源頭守護土地與環境。
果肉清脆爽口：質地緊實，刨絲後依然保持脆感，適合涼拌與各式料理。
料理應用多元：可用於泰式青木瓜沙拉、醃漬、湯品或炒菜。
當季新鮮採收：在最佳成熟度採收，保留自然風味與鮮度。
低碳永續理念：選用友善環境的耕作方式，減少生態負擔。

全店，冷凍品項滿799免運(限台灣本島)

全店，常溫及低溫品項滿799免運(限台灣本島)

NT$139
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🥗 泰式青木瓜沙拉（Som Tam）食譜

📋 食材（2-3人份）

🥭 青木瓜（去皮刨絲） 200g

🍅 櫻桃番茄 4-5顆（對半切）

🌿 四季豆/長豆 50g（切段約 3-4 公分）

🧄 蒜頭 2瓣（拍碎）

🌶️ 朝天椒 3-5根（可依辣度調整）

🌱 新鮮香菜 少許（裝飾用）

🍋 青檸檬 1顆（切半榨汁）

🥜 烤花生 2大匙

🦐 乾蝦米 1大匙（可選）



🥢 調味料

🐟 魚露 1.5大匙

🍯 椰糖 1大匙（或黃糖）

🍋 青檸檬汁 2大匙

🍬 棕櫚糖漿或白糖 1小匙（可依口味調整）

👩‍🍳 製作步驟

1.🥭 準備青木瓜絲

青木瓜去皮、去籽，用刨絲器或刀切成細絲，放入冷水泡 5 分鐘，瀝乾備用（可讓口感更脆）。

2.🔪 搗碎辛香料

取一個缽和杵（或厚底碗和湯匙柄代替），放入蒜頭和朝天椒，輕輕搗碎釋出香氣。

3.🥬 加入蔬菜與調味料

依序加入四季豆段、番茄，稍微搗壓讓蔬菜出汁。

放入椰糖與魚露，輕搗混合至糖溶化。

加入青檸檬汁調味。

4.🥗 拌入青木瓜絲

將瀝乾的青木瓜絲放入，與調味料充分拌勻，讓每根絲都吸收醬汁。

5.🌟 加料與裝盤

拌入烤花生與蝦米（如使用），最後撒上香菜裝飾。




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