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【台塑蔬菜】有機苦瓜(600g/份)

【台塑蔬菜】有機苦瓜(600g/份)

**圖片僅供參考，條數不拘，以重量為主**

🌱 有機栽培，安心選擇
採用有機栽培方式種植，遵循有機農業規範，保留苦瓜自然純粹的風味。
✨ 獨特甘苦風味
苦瓜帶有鮮明且富層次的自然風味，經適當料理後，苦韻與清甜交織，別具特色。
🍽️ 料理方式多元
適合清炒、燉煮、煮湯、涼拌、煎蛋或釀肉，可輕鬆變化出多道家常料理。

全店，冷凍品項滿799免運(限台灣本島)

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食譜一｜鹹蛋炒苦瓜 🥚

食材（2～3人份）
* 有機苦瓜 1條
* 鹹蛋 1顆
* 蒜末 2瓣
* 食用油 1大匙
* 鹽 少許
* 米酒 1小匙（可省略）

 作法
1. 苦瓜洗淨後對半切開，去除內部白膜與籽，再切成薄片。
2. 將苦瓜放入滾水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
3. 鹹蛋剝殼後，將蛋黃與蛋白分開切碎。
4. 熱鍋加入食用油，放入蒜末及鹹蛋黃炒至起泡。
5. 加入苦瓜拌炒約2～3分鐘，再放入鹹蛋白拌勻。
6. 視口味加入少許鹽及米酒調味，即可盛盤。

**料理小技巧：**
苦瓜切薄片並先快速汆燙，可讓口感更加清爽；鹹蛋本身帶有鹹味，調味時建議少量添加鹽。



 食譜二｜苦瓜鳳梨雞湯 🍍🍗

食材（3～4人份）
* 有機苦瓜 1條
* 鳳梨 200g
* 雞腿肉 400g
* 薑片 3片
* 水 1,500ml
* 鹽 適量


作法
1. 苦瓜洗淨後對半切開，去籽及白膜，切成適口大小。
2. 雞腿肉切塊後，放入滾水中汆燙，撈起備用。
3. 將雞肉、苦瓜、鳳梨及薑片放入湯鍋，加入清水。
4. 大火煮滾後轉小火，燉煮約35～40分鐘。
5. 起鍋前依個人口味加入適量鹽調味，即可享用。

**料理小技巧：**
鳳梨可增添自然果香與清甜風味，讓湯頭更有層次；苦瓜建議切成較大塊，燉煮後仍能保有口感。

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 保存小提醒

* 收到後請盡快放入冰箱冷藏保存。
* 建議以紙巾包覆後放入保鮮袋或保鮮盒，避免水氣過多影響品質。
* 切開後請以保鮮膜包覆切面並冷藏，建議儘早食用完畢，以享受最佳風味與口感。




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