Name: 【台塑蔬菜】有機彩色蘿蔔 (300g/包)
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【台塑蔬菜】有機彩色蘿蔔 (300g/包)

🌱 有機栽培
通過有機驗證，不使用化學農藥與化學肥料，安心來源、自然生長。

🌈 多彩外觀、自然呈色
集合白、紫、紅、黃等不同色澤品種，色彩來自作物本身，切片後視覺層次豐富。
紅、紫色品種含花青素，黃色品種含類胡蘿蔔素。

🥗口感爽脆、風味清甜
肉質細緻、水分充足，帶有淡淡辛香與自然甜味，生食或熟食皆適合。
建議刷洗乾淨連皮食用，保留更多營養。

食物類別：蔬菜類🥬
GI值（升糖指數）：低～中（約 30）

至2026-02-06T16:00:00.000+00:00截止指定分類，火鍋季指定滿1000 即享9折

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🌈【有機彩色蘿蔔小知識】

有機彩色蘿蔔擁有紅、紫、白、黃等自然色澤，

色澤來自天然植物色素，外型亮眼、口感清脆，

是兼具視覺與風味的日常蔬菜選擇。

食物類別：蔬菜類🥬

GI值（升糖指數）：低～中（約 30）

💪 營養價值

・富含膳食纖維，有助增加飲食中的纖維攝取比例

・含有維生素 C、鉀等日常飲食中常見的營養素

・紅、紫色品種含花青素，抗氧化、強化暗處視力

・黃色品種含類胡蘿蔔素，抗氧化、對眼睛有益

・水分含量高、熱量低，適合清爽型飲食搭配

🍳 烹調建議

・建議刷洗乾淨連皮食用，保留更多營養(胡蘿蔔素)

・可生食、拌沙拉或加熱料理，依需求選擇適合方式

・加熱烘烤能使口感轉為溫潤、甜味更明顯

⚠️ 食用小提醒

・胡蘿蔔素為脂溶性，搭配優質油脂烹調（如以橄欖油清炒）有助提升營養吸收。

・過量食用會使皮膚泛黃，特別是手掌、腳掌，對身體無害，只要停食便會自行代謝恢復。

🍽 每日建議攝取量

每日建議攝取 3–5 份蔬菜，可輪替搭配根莖類蔬菜如有機彩色蘿蔔，讓飲食內容更均衡、多元。

(1 份蔬菜 ≈ 約 5–7 根彩色蘿蔔（依大小）)

有機彩色蘿蔔食譜分享

食譜一｜彩色蘿蔔清爽涼拌

材料

有機彩色蘿蔔適量

白芝麻少許

香油少量

醬油少許

米醋少許

作法

彩色蘿蔔洗淨去皮，切成薄片或細絲。

將所有調味料拌勻後加入蘿蔔。

輕輕拌勻，靜置 5–10 分鐘即可享用。

料理特色

色彩繽紛、口感清脆，適合做為開胃配菜或餐桌小菜。

食譜二｜香煎彩色蘿蔔片

材料

有機彩色蘿蔔適量

橄欖油適量

鹽少許

黑胡椒少許

作法

彩色蘿蔔洗淨去皮，切成約 0.5 公分厚片。

平底鍋加熱橄欖油，放入蘿蔔片以中小火煎至兩面微金黃。

起鍋前撒上鹽與黑胡椒調味即可。

料理特色

外層微焦、內部爽脆，保留蘿蔔原有清甜風味，適合搭配主食。

有機彩色蘿蔔 (300g/包)

產地：台灣

保存方式：請放置冰箱冷藏保存

食譜🥕蔬果沙拉棒

份量：2 人份

食材：

・有機彩色蘿蔔 200 g（約 6–10 條，依大小）

・小黃瓜 100 g（約 1 條）

・西芹 80 g（約 1 根中型）

・蘋果 100 g（約 1/2 顆）

・原味無糖優格 100 g

・橄欖油 1 茶匙（約 5 ml）

・蒜泥 1/2 茶匙

・鹽少許

・黑胡椒少許

作法：

1. 蔬果洗淨，切成好入口的條狀。

2. 將優格、橄欖油、蒜泥、黑胡椒、鹽拌勻成優格醬。

3. 蔬果沙拉棒搭配優格醬沾食即可。

食譜🥕烤彩色蘿蔔

份量：2 人份

食材：

・有機彩虹蘿蔔 300 g（約 8–14 條）

・蒜頭 2 瓣（切片或拍碎）

・橄欖油 1 湯匙（約 15 ml）

・義式香料 1/2 茶匙

・芥末醬 1 茶匙（約 5 g，可選黃芥末）

・鹽少許

・黑胡椒少許

作法：

1. 彩色蘿蔔洗淨切條或切塊，蒜頭拍碎或切片。

2. 將彩色蘿蔔與蒜頭拌入橄欖油、義式香料、少許鹽與黑胡椒。

3. 烤箱預熱 200°C，烘烤 20~25 分鐘，中途翻面一次，使表面微焦。

4. 出爐後可依喜好撒上少量香料提香。

5. 淋上芥末醬，或直接沾取芥末醬食用，增加風味層次。

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