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【台塑蔬菜】有機山苦瓜(1kg±5%/袋)

【台塑蔬菜】有機山苦瓜(1kg±5%/袋)

🌿 有機種植・安心無農藥：採用有機農法，無化學肥料與農藥殘留，符合友善耕作標準。
🟢 外型細長皺褶明顯：比一般苦瓜更細長、色澤偏淺綠，表皮密布波浪皺摺，辨識度高。
🧊 苦味較溫和、回甘快：山苦瓜苦味不烈、回甘柔順，適合剛接觸苦瓜的人食用。
🍳 適合多元料理：可快炒、煮湯、清燙、涼拌或曬乾泡茶使用。
🍽️ 口感清脆不軟爛：炒煮後仍保有脆感，適合喜愛蔬菜口感的人。

品名：有機山苦瓜
容量：1kg±5%/袋
產地：台灣
保存方式：請放置冰箱冷藏保存

全店，冷凍品項滿799免運(限台灣本島)

全店，常溫及低溫品項滿799免運(限台灣本島)

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🍳 食譜一：鹹蛋炒山苦瓜
食材（2人份）：
有機山苦瓜 1條（去籽切薄片）
鹹蛋 1顆（熟的，剝殼壓碎）
蒜頭 2瓣（切末）
油 1大匙
水 1大匙

作法：
1.苦瓜切薄片後，用少許鹽抓醃1分鐘，再沖洗去除部分苦味。
2.熱鍋加油，炒香蒜末後加入山苦瓜拌炒1分鐘。
3.加入鹹蛋碎與一匙水，快速翻炒至均勻入味。
4.苦瓜微軟但仍保脆感時即可起鍋。

🍲 食譜二：山苦瓜排骨湯
食材（2~3人份）：
有機山苦瓜 1條（切段、去籽）
排骨 300g（汆燙備用）
薑片 3片
水 1000ml
米酒 1大匙（可省略）
鹽 適量

作法：
1.苦瓜切段去籽，排骨汆燙去腥備用。
2.鍋中加入水、排骨、薑片與米酒，煮滾後轉小火煮30分鐘。
3.加入苦瓜續煮10～15分鐘至入味。
4.最後加鹽調味即可飲用，湯頭甘爽微苦，夏日清熱首選。






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