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【台塑嚴選】有機蔭油膏(420ml/罐)

【台塑嚴選】有機蔭油膏(420ml/罐)

質地濃稠滑順、色澤深琥珀，鹹中帶甘、回味溫潤，是家常料理中提味、增色的好幫手。無論是拌、燒、滷、沾，都能讓料理更有層次。

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🍚推薦食譜：蔭油膏滷豆干

材料：

豆干 5塊

有機蔭油膏 3大匙

水 200ml

冰糖 1小匙

薑片 3片

八角 1顆（可省略）


作法：

豆干切塊，以熱水汆燙去油後瀝乾。

鍋中放入少許油，加入薑片炒香。

加入蔭油膏、水、冰糖與八角拌勻。

放入豆干，小火滷煮約15分鐘入味。

熄火後靜置浸泡10分鐘風味更佳。


小撇步：

可依個人口味調整鹹甜比例，也可加入蛋、豆輪、豆皮一同滷製，簡單又下飯。

貼心叮嚀

本醬油因不含防腐劑,開瓶後請冷藏保存,並儘早食用完畢。
每次倒完醬油，最好用紙巾將瓶口殘留的醬汁擦乾淨再蓋上瓶蓋，
可以保持瓶口的清潔，避免乾掉的醬汁塊會在下次使用時倒進食物中。


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