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【日本櫛野農園】柚子胡椒醬 (30g/罐)(效期115/10/28)

【日本櫛野農園】柚子胡椒醬 (30g/罐)(效期115/10/28)

・嚴選日本青柚子果皮及青辣椒
・承襲古法手工製作，無添加防腐劑
・柚香清新，辛香溫潤
・搭配燒肉、生魚片、炸物，百搭提味
・軟管設計輕鬆擠，方便控制用量

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承襲古法手工手剝，一抹封存大分縣的純粹辛香

來自日本柚子之鄉──大分縣櫛野農園，堅持自家栽培柚子，選用香氣最濃郁的青柚子，由職人手工削皮、細心處理，搭配在地青辣椒與海鹽，依循代代相傳的古法製成。簡單三種原料，成就層次鮮明的柚香辛味，每一口都散發天然清香與溫潤辣勁。

無論加入味噌湯、火鍋湯底、燒肉、烤雞、刺身、冷豆腐或拌麵，只需少量，就能讓料理更添日式風味。

為什麼叫「柚子胡椒」，卻沒有胡椒？

其實，「柚子胡椒」裡沒有黑胡椒，也沒有白胡椒。

在九州大分一帶的方言中，「胡椒(こしょう)」自古就是「辣椒」的意思，因此「柚子胡椒」指的是以青柚子皮、青辣椒與海鹽製成的傳統辛香調味料。職人將新鮮青柚子皮細細刨下，與辣椒、海鹽反覆研磨混合，再經熟成，使柚子的清香與辣椒的辛味自然融合，造就九州流傳至今的經典滋味。

為什麼使用「青柚子」，而不是成熟的「黃柚子」？

是在尚未成熟、果皮仍翠綠時採收的青柚子，果皮中的芳香精油含量最高，因此香氣比黃柚子更鮮明、更清爽。

品名：柚子胡椒醬

內容量：30公克

成分：青辣椒(大分縣產)、柚子皮(大分縣產)、食鹽

有效日期(賞味期限)：(如包裝上日期所示。西元年月日；若無日，以當月最後一日計)

保存期限：8個月

保存方法：請置於陰涼處常溫保存。※開栓(封)後請務必冷藏。

原產地：日本(大分縣)

※本產品標示適用台灣法規

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