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Name: F
SKU: 6a30d20ef6633d0146fdb15b
Price: 52.0 TWD
Availability: InStock

🥬 有機栽培，安心選用
🔪 已切片處理，節省備料時間
🍲 適合煮湯、燉煮、清炒多種料理
❄️ 冷藏保存，料理方便快速

冷凍品項滿799免運(限台灣本島) on order

常溫及低溫品項滿799免運(限台灣本島) on order

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【有機冬瓜小知識】

冬瓜是夏季常見的瓜果類蔬菜，果肉細嫩、水分豐富，適合燉湯、燜煮或製作飲品。

雖然名稱中有「冬」字，但其實主要在夏季盛產。

你知道冬瓜名稱的由來嗎？

相傳與它的外觀及保存特性有關。

成熟的冬瓜表面常覆蓋一層白色粉霜，看起來彷彿冬日薄雪，因此得名；

另一方面，冬瓜外皮厚實、耐於保存，古時候即使在炎熱季節採收，

只要完整未切開，往往能存放數月，甚至留到冬季食用，

因此也被認為是「冬瓜」名稱的由來之一。

冬瓜風味清淡、吸味性佳，能襯托其他食材的鮮甜，

是許多家常料理與傳統湯品中的重要配角。

食物類別：瓜果類蔬菜 🥬

GI值（升糖指數）：低（約 15）

💪 營養價值

・富含水分，有助維持身體水分平衡

・含膳食纖維，可增加飽足感並幫助消化

・提供鉀離子，有助維持體內電解質平衡

・低熱量、低脂肪，適合作為健康飲食的一部分

🍳 烹調建議

・適合燉湯、紅燒、清炒或蒸煮料理

・可搭配雞肉、海鮮、排骨等食材增添鮮甜風味

・切片後可直接入鍋，縮短備料時間

・熬煮時間稍長可使口感更加軟嫩入味

⚠️ 食用小提醒

・冬瓜水分含量高，烹調時不需添加過多水分

・製作冬瓜茶時常會加入較多糖分，建議適量飲用

・均衡搭配蛋白質及全穀雜糧類食物，營養更完整

🍽 每日建議攝取量

每日建議攝取 3–5 份蔬菜，可搭配不同顏色與種類的蔬菜輪替食用，增加植化素及營養素攝取。

🍛 冬瓜雞肉咖哩

份量：2 人份

食材：

・有機切片冬瓜 250 g

・雞胸肉 200 g（切塊）

・洋蔥 1/2 顆（切絲）

・紅蘿蔔 50 g（切塊）

・咖哩塊 2 塊

・水 500 ml

・橄欖油 1 茶匙

作法：

1. 熱鍋加入橄欖油，將洋蔥炒至微軟。

2. 放入雞肉拌炒至表面變色，再加入紅蘿蔔與冬瓜。

3. 倒入水後煮滾，轉中小火燉煮約 15 分鐘。

4. 加入咖哩塊攪拌至完全溶解。

5. 再煮約 5 分鐘至湯汁濃稠，即可搭配白飯享用。

🧋 冬瓜茶

份量：4 人份

食材：

・有機切片冬瓜 500 g

・黑糖 100 g

・水 1200 ml

作法：

1. 將冬瓜去皮去籽後切成小塊，放入果汁機中。

2. 加入冷開水，以高速攪打約 1–2 分鐘至細緻滑順。

3. 依喜好加入蜂蜜或黑糖，再攪打 10 秒混合均勻。

4. 可直接飲用，或以濾網過濾後獲得較清爽的口感。

5. 加入冰塊冷藏後飲用，風味更佳。

💡 小技巧

・保留果肉飲用可攝取較多膳食纖維，增加飽足感；

若需控制糖分，建議減少額外添加糖量。

・將冬瓜茶倒入冰塊盒冷凍保存，方便隨時沖泡；

搭配新鮮檸檬汁，更能提升整體清爽感與層次風味。

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